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現在、博多エクセルホテル東急の広報宣伝マネージャーをしています。(ケヤキは弊ホテル2階)皆様があった驚くような企画商品をご提案し、カジュアル&かっこいいサービスと洗練されたお食事にてご来店をお待ち申し上げております。

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2010年1月

2010年1月27日 (水)

カフェグルマンを展示しています

チャコールグリルケヤキでご提供している、カフェグルマン。

是非是非皆さんにお試しいただきたく、現在はホテル1階のロビーに展示させて頂いております。カフェグルマンて何?というご質問には、ずばりケーキの盛合わせです。前にも入ったかもしれませんが、フランス・パリで人気らしいですよ。

こちらのカフェグルマンは1,090円、1,400円の2種類でご準備していますんで、どうぞ機会がございましたら、お試しくださいませ。

2010年1月24日 (日)

3月のメニュー改訂に向けて

3月のメニュー改訂に向けて

3月のメニューrestaurant改訂に向けて、色々と考えなくてはいけないことが有ります。despair

当然、季節的な要素、お客様の趣向の変化などなど、通常メニューを考えるときに必要なファクターより考えるのですがshine、今回はそこに別の要素が加わってきます。sign03

“デフレ”ですdown

このデフレをどこまでメニューrestaurant反映させる必要性があるのか?というところが今回のメニュー改訂には大きく影響してきそうです。bearing値段を下げてdownお客様は増えるか・・・・up、ただ市場がそういった趣向品にお金appli02を使わなくなっているからデフレなわけで、値段を落として絶対数が変わらなければ利益を削るだけだし・・・・gawk

などと考えると、結果が見えてこないですよね・・・でも結果を出さないといけませんので、最終的にはどちらかの戦略に統一させお客様にご案内いたします。bleah

2010年1月19日 (火)

新しいスタッフが加わります!!

新しいスタッフが加わります!!

チャコールグリルケヤキに新しいスタッフが加わりました。up

鈴木義郎MGR・・・横浜エクセルホテル東急hotelより1月16日付けで異動となりairplane、チャコールグリルケヤキrestaurant(博多エクセルホテル東急の料飲全般)MGRとして赴任されました。sign03

小玉明英・・・キャナルシティのところに在る大手外資系ホテルhotelより入社いたしました。ただ、以前博多東急インの13階「DINING&BAR SORA」barで私と一緒に働いていた経緯を持っていますんで、出戻りですcoldsweats01

いずれにせよ、新たなスタッフと共に、一生懸命頑張ってまいりますので、よろしくお願いいたします。happy02

2010年1月17日 (日)

ちなみにバレンタインディナーはこんな感じ

バレンタインディナーはこんな感じheart04

お一人様4,000円でご提案する今年のバレンタインディナーrestaurantこんな感じです。しかし、4,000円ではありますが、写真を見ていただければ解るかと思いますが、クオリティは非常に高いものになっています。uphappy01

これに、ワインbarやシャンパンなどを合わせていただければ、ご満足のいくバレンタインナイトがお楽しみいただけることでしょう!!impact

もちろん、女子会でもご利用いただいてもかまいません。notes

2010年1月15日 (金)

デザートブッフェ開幕予定 2/10

デザートブッフェ開幕予定!!

博多エクセルホテル東急2階デザートブッフェbirthday開幕予定は2/10となりました。

今回はお一人様1,500円appli02で14時~17時clockまでの時間帯で、時期は2/10~2/14のバレンタインloveletter期間中の5日間限定で行います。notes

デザートbirthdayお好きなお客様にはたまらないひとときとなりますので、是非是非ご利用いただければと思います。up

以前までいたパティシエが退職しdown、今は東京から応援に来て頂いている、櫻田パティシエが腕を振るっています。scissors

彼は、以前は銀座東急ホテル、今は羽田エクセルホテル東急に従事している方です。腕は間違いないところ。shine

ささーーーーーどうぞお試しあれ!!dash

2010年1月13日 (水)

バレンタイン期間中はこんな感じ

2010年も始まったばかりですが

2010年も始まったばかりですが、私たちは来年の戦略などの会議でpencilずーーーっと頭がボヤッとしている状態でした。crying

そのためにブログが更新できませんでした・・・down

しかーしpunch、大体めどがつきましたんでまたまたスタートいたします!!bomb

今日紹介するのはバレンタインディナー!!heart02restaurantお二人で8,000円のお得なプランは年齢問わず、カップルだろうがアベックだろうが、ご夫婦だろうがご利用頂けるお得なプラン。note

オプションメニューでチョコレートケーキbirthday、花束それぞれ2,000円で別注文いただけますtulip!!

どうぞ、ご利用くださいませ!!!dash

バレンタイン期間中はこんな感じ

2010年も始まったばかりですが

2010年も始まったばかりですが、私たちは来年の戦略などの会議でpencilずーーーっと頭がボヤッとしている状態でした。crying

そのためにブログが更新できませんでした・・・down

しかーしpunch、大体めどがつきましたんでまたまたスタートいたします!!bomb

今日紹介するのはバレンタインディナー!!heart03restaurantお二人で8,000円のお得なプランは年齢問わず、カップルだろうがアベックだろうが、ご夫婦だろうがご利用頂けるお得なプラン。note

オプションメニューでチョコレートケーキbirthday、花束それぞれ2,000円で別注文いただけますtulip!!

どうぞ、ご利用くださいませ!!!dash

2010年1月 7日 (木)

ランチはかなりお得です!!!

ランチはかなりお得です!!!

チャコールグリルケヤキでは、ランチタイムrestaurantお一人様1,400円~でご用意しております。これが、かなりお薦めで、毎週メインディッシュfastfoodも替わりますし、多くの奥様方からご好評頂いてます。up

使用している食材もディナーrestaurantとほぼ変わりませんので、まずはお試しにランチにお越しいただければと思います。notenote

いくつか、ランチのメインディッシュを写真にてご紹介いたしますので、もしご機会ございましたら、ご利用くださいませ!!!happy01

2010年1月 5日 (火)

国連ハビタットへ寄付を致しました

国連ハビタットへ寄付をしました

先日、国連ハビタットへ寄付をしてきました。dash

先日も書いたと思いますが、クリスマスxmas期間中ホテル内で寄付活動を行っておりました、その総額約85,000円をホテルの総支配人と募金に行きました。up

手前共レストランrestaurantはホテルの直営店舗である為、ホテルがこういったイベントを行うとおのずと参加することになるのですが、社会貢献はいいものですよね。upconfident

私も自信のタバコsmokingを一日我慢して300円募金させていただきました。来年も、何か社会貢献・地域貢献をしていきたいと考えています。scissors

2010年1月 4日 (月)

新年明けましておめでとうございます

新年明けましておめでとうございますsun

新年明けましておめでとうございます。sign03

2010年もいよいよ明けました。クリスマスxmasが終わり少々油断していましたがお正月もなんやかんやで忙しかったです。paper

1月からは本格的に来年度に向けた戦略を組む時期になってきて、今度は体というよりも、脳みそをフル回転させなくてはいけない時期になりそうです。wobbly

何やかんや忙しくはなりますが、dash出来る限りこちらのブログも書かせていただきますので、皆さんお時間御座いましたら目をとうして頂ければ幸いです。gawk

本年もよろしくお願いいたします。scissors

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