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現在、博多エクセルホテル東急の広報宣伝マネージャーをしています。(ケヤキは弊ホテル2階)皆様があった驚くような企画商品をご提案し、カジュアル&かっこいいサービスと洗練されたお食事にてご来店をお待ち申し上げております。

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2012年9月

2012年9月30日 (日)

10/1-10/7 ウィークリーランチのご紹介~

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こんにちは
チャコールグリルケヤキ担当のBです。

来週からの大人気ウィークリーランチ1400円は、下記のとおりです♪
スープ、メインディッシュ、サラダ、パン又はライス、デザート、コーヒーの内容ですが、
下記からお好みのメインディッシュをお選びくださいませ!!

・あか牛メンチカツ 柚子胡麻ソース
・舌平目の帆立貝柱巻き ブールブランソース
・ペスカトーレ トマトソースで
・ニュージーランド産ビーフステーキ

私のオススメは凝りもせず申し訳ないのですが、あか牛メンチカツ!!
人気があるから毎月メニューに登場します!!
是非、お楽しみ下さい♪

ウィークリーランチはこちらより~

2012年9月27日 (木)

お待たせしました!!ウエディング2次会サイトUPしました

Plantop

こんにちは
チャコールグリルケヤキ担当のBです。

いよいよチャコールグリルケヤキのウエディング2次会サイトが立ち上がりましたよ!!
チャコールグリル ケヤキ「ウエディング2次会」
ウエディング2次会を4,000円~ご案内しています!!
なんと今ならクーポンご利用で日曜日・祝日がお一人様500円OFF♪

更に・・・

Tokyuhands

見てください!!
なんと2013年3月末までのお客様へ、東急ハンズ商品券3000円分プレゼント♪
やっぱり、色々と小物が必要になってくるじゃないですか、2次会は。
なので、グループ企業である東急ハンズさんの商品券をいくつかご提供するのに規定はありますが、プレゼントという大盤振る舞いです!!

是非、一度サイトをご覧頂ければ幸いです。


2012年9月25日 (火)

宮古島から浜っこいらっしゃるの巻

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こんにちは
チャコールグリルケヤキ担当のBです。

このカリユシを着たおじさんは誰??
宮古島東急リゾートの高木君です。なんでここに登場しているか??
たまたま福岡に仕事できていたので、載せてみました。

高木君は私が以前所属していました、博多東急イン13階にあったDINING&BAR SORAというレストラン&バーに、2007年ヘルプに来てもらっていた関係で知り合いました。残念ながら博多東急インの閉鎖(2007年5月16日)した関係でDINING&BAR SORAも閉鎖したわけですが、閉鎖するまでの期間、とってもお世話になった人です。

因みに高木君が働く宮古島東急リゾートは、目の前に白い砂浜が広がる、あたかもプライベイトビーチ付ホテルと言わんばかりの素敵な場所です。機会がありましたら行ってみて下さい!!

2012年9月24日 (月)

facebookファンサイトで10月デザートブッフェの招待券が当る!!

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こんにちは
チャコールグリルケヤキのBです

皆さん、チャコールグリルケヤキが入店しますホテルがfacebookファンサイトを運営されているのはご存知ですか?実はチャコールグリルケヤキのデザートブッフェ招待券がペア2組に結構な頻度で懸賞されていることもご存知ですか??

そうなんです!!
こちらの博多エクセルホテル東急facebookファンサイトでお申込みいただけば、川崎シェフパティシエ手作りの約25種類のスウィーツがお楽しみ頂けます。

いつも150名様前後が申込みされますので確率は1.3%位ですかね~
それでも、無料でのご招待になりますので、是非、ご応募頂ければ幸いです。

2012年9月21日 (金)

10月1日~季節のランチコース「コトコト ポトフ」

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こんにちは
チャコールグリルケヤキの担当Bです!!

10月1日~11月30日まで、チャコールグリルケヤキでは、季節のランチコースで阿蘇大塚牧場直送あか牛の「コトコト ポトフ」をメインディッシュに1950円にてランチタイム(11:30~14:30)でご案内いたします。

最近、あか牛のヘルシー感が注目されていますが、私共は直送!!
ここが違います!!直送です。
なので、牧場側にドライエイジング(乾燥熟成)をしていただきまして(1週間)、お肉の旨味が増し、より柔らかくお客様にあか牛をご案内しています。

自分たちの施設内で実施すると、衛生面の問題から難しい・・・
別に弊社が汚いと言うわけではなく、抗菌スペースで実施しないとお肉を0度~1度の冷蔵庫で1週間保管するので、菌が増えてしまうんです。

2012年4月の段階では、まだ乾燥熟成が出来ておりませんでしたが、7月頃より実施しておりますので、一度ご来店いただいたお客様も再度ご来店いただきますと、違った味を味わえるかもしれません。

季節のランチコースはポトフです。
正直残暑が厳しいのかな~10月になってもまだ暖かいのかな?
と不安に思いましたが、ここ数日一気に冷え込んできたようなんで、良いタイミングかもしれませんね。

是非、お楽しみに♪

2012年9月20日 (木)

私たちのウエディング2次会はブライダルコーディネーターが担当します

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こんにちは
チャコールグリルケヤキのBです

最近、こちらのブログでも頻発している私のウエディング2次会に関する独り言・・・
だって真剣なんです!!もちろん今までだって真剣でしたが、今回はホテルレストランが本格的に取り組むウエディング2次会プランを造成するので、様々な先輩店舗様の実例を参考にしています。

でもお客様にとって私たちのウエディング2次会を選ぶ理由が必要じゃないですか??
ありがちなウエディング2次会パーティって、料金は○○○○円でオプションに○○が付いていて・・・というケースが多いじゃないですか・・・そこを私たちは打開したいと思っています。

経験豊かなブライダルコーディネーターが施工するウエディング2次会

ここに主張を絞り、より良い商品が出来ればな~と思っています。
最大150分(受付時間含む)フリードリンク付で、お一人様4,000円~のご案内予定です。
お知り合いの方いらっしゃいましたら、レストラン電話番号と異なりますが、近日中にぐるなびウエディング2次会サイトを立ち上げますので、どうぞご期待くださいませ♪

2012年9月19日 (水)

本日は~あか牛サーロインをローストビーフに

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こんにちは
チャコールグリルケヤキ担当のBです。

本日はチャコールグリルケヤキの開業4周年企画として、9月の水曜日限定のあか牛サーロイン・ローストビーフフェア開催日です。今回は価格ではなく質で訴求と言うことで、2700円のお支払いをお願いしています。実は本来はセットで5000円はする商品なんですが、特別価格で2700円なんですよね~

業界の方々なら、利益がないことをご理解いただけると思います。
今回は単純に、チャコールグリルケヤキが一番美味しいですよ!!という阿蘇大塚牧場直送あか牛のサーロインを多くの顧客の皆様にお楽しみいただきたいという思いより企画しています。

本日と来週の水曜日で終了となりますので、美味しいお肉食べたかったらチャコールグリルケヤキにお越しくださいませ!!

9月水曜日限定“あか牛サーロイン・ローストビーフ”

2012年9月18日 (火)

10月6日&7日にデザートブッフェ!!秋の味覚「Excel Halloween」がテーマ♪

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こんにちは
チャコールグリルケヤキ担当のBです。

チャコールグリルケヤキでは10月6日&7日の15時~毎月2日間限定のデザートブッフェを秋の味覚「Excel Halloween」をご提案いたします!!りんご、梨、栗等を中心にスウィーツにぴったりな秋のスウィーツを川崎シェフパティシエがご提案する予定です。

何度も書いてますが、全て手作り!!
私たちのでデザートブッフェはここが売りです。
是非、元キャピトル東急ホテルシェフパティシエのスウィーツをお楽しみくださいませ。

2012年9月16日 (日)

10月1日~ あか牛ビーフストロガノフフェア大開催♪

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本日は台風も近づいておりますが、チャコールグリルケヤキの担当Bです。
来月よりビーフストロガノフフェアを開催する予定です!!

皆さん、ビーフストロガノフをご存知ですか?
18世紀~19世紀にロシアで生まれた料理です。牛肉を柔らかく食べる調理法として、白ワインやサワークリームをで軽く煮込みバターライスなんかと併せて食されます。
私も料飲関係の出身者として、これぞホテル料理というイメージですね。

鉄板でご提供しますので、香りもたって、食欲をそそります!!
是非、期間中のご来店、お待ち申し上げております♪

ビーフストロガノフフェアはこちらより


2012年9月14日 (金)

9月17日~9月23日のウィークリーランチは?????

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こんにちは!!
チャコールグリルケヤキの担当Bです。

本日は来週のウィークリーランチのメニューをご紹介致します!!
ウィークリーランチをご存知ではない方へご説明させていただきますと、スープ・メインディッシュ・サラダ・パン又はライス・デザート・コーヒーで構成されます1,400円の人気のランチです。メインディッシュは週替わりで替わるのですが・・・

来週のメインディッシュは下記のとおりです♪

・ケヤキ風トルコライス
・太刀魚の蒸し焼き タプナードソース
・パンチェッタと木の子のぺペロンチーノ
・ニュージーランド産ビーフステーキ

私のオススメは・・・トルコライス♪
パスタが世界一好きな人間なので、ぺペロンチーノも捨てがたい。
そうか!!2回来ればいいんだ!!

いかが?????

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