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現在、博多エクセルホテル東急の広報宣伝マネージャーをしています。(ケヤキは弊ホテル2階)皆様があった驚くような企画商品をご提案し、カジュアル&かっこいいサービスと洗練されたお食事にてご来店をお待ち申し上げております。

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2013年10月

2013年10月15日 (火)

11月16日&17日 デザートブッフェ「World Sweets Journey」開催!

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こんにちは!チャコールグリルケヤキ担当のBです。

来る11月16日&17日にて、毎月2日間限定のデザートブッフェを開催致します。10月は秋らしく「豊穣の秋」をテーマに、栗、カボチャ、林檎、梨などを多彩に活用したスウィーツをご提案したわけですが、11月は「World Sweets Journey」と題して、世界のスウィーツを一堂に会しご提案いたします!!

今回で3年連続採用企画となる「World Sweets Journey」ですが、解りますよね~なぜ?3年連続採用か!!そうです、とっても人気がある企画なので、3年連続なわけです。今年は11カ国のスウィーツをご提案する運びとなっています!!

数品ご紹介しますと、ザッハタルト(オーストリア)、ブラックフォレスト(ドイツ)、ティラミス(イタリア)、ニューヨークチーズケーキ(アメリカ)、シェリートリフル(イギリス)、ベルナスチューブル(スイス)、あ~よく聞きますね!から・・・何それ???まで、多彩なご提案で皆様が必ずご満足いただけるものと今回も確信しております!!


是非、多くの皆様のご来店を、お待ち申し上げております!!

イベント詳細はこちらをご覧下さい

2013年10月14日 (月)

10月12日&13日のデザートブッフェ「豊穣の秋」無事に終了~

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こんにちは!!

久しぶりに登場しましたが、チャコールグリルケヤキのBです。

先日10月12日&13日に毎月2日間限定のデザートブッフェが開催され、2,200円と決してお安い価格ではないにも係わらず、大変多くのお客様にご来店頂きました!!誠にありがとうございました。

最近、お客様より同じ質問をお受けしたのでこの場をお借りしてお答えしたいなーという事があります。それは・・・「なぜ、チャコールグリルケヤキさんは月2日間しかデザートブッフェを開催しないのですか?」というご質問です。理由は非常に簡単で、現在の品質を保つ為には2日間開催がMAXだからです。

例えば、デザートブッフェでも冷凍物を多数出して、一部ホームメイドやホテルメイドの商品をご案内している店舗が多く見受けられます。私達がこだわりたかったのは手作り、それら手作り商品を25種類前後ブッフェ形式でご案内する、でも作業人数、作業スペース、保管場所は限られるので、2日間開催が限界なわけです!!あれら、スウィーツは2名のパティシエが全て仕上げておりますので、デザートブッフェ前は修羅のごとく働いてます。

是非、皆様のご理解を頂ければ幸いでございます♪

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