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現在、博多エクセルホテル東急の広報宣伝マネージャーをしています。(ケヤキは弊ホテル2階)皆様があった驚くような企画商品をご提案し、カジュアル&かっこいいサービスと洗練されたお食事にてご来店をお待ち申し上げております。

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2014年3月 5日 (水)

野菜ソムリエ下河くん

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こんにちは、チャコールグリルケヤキの伴です。

今まで水曜日のランチタイムにはサラダバーを料金据置でご案内いたしておりましたが、今後毎週木曜日は、野菜ソムリエ下河君がご提案いたしますサラダが食べ放題のプランをご案内することとなりました!

まだまだ、未完成の商品なのでこれから徐々に肉付けしては行きますが、ゆくゆくは野菜ソムリエが厳選したお野菜をベースに様々なサラダを新たな発見とともにご案内できればと考えています!!

2013年2月17日 (日)

実は・・・・・・・

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こんにちは
チャコールグリルケヤキのBです。
実は今までは、広報の人間としてこちらのブログを時々更新してはいたのですが、これからはチャコールグリルケヤキの一員としてすることになりました。

そうはいっても別に広報の仕事をしないというわけではなく、兼務という形でさせて頂いております。今日はサービスではないですが、少し現場のお手伝いをさせていただきました。元々は料飲畑の人間なので、さして違和感はなく作業ができましたが、如何せん5年ほどのブランクがありますので、昔は違和感のなかった備品類の重みが、今は重く感じてしまいました。

もっともっと、筋肉トレーニングをしないといけませんね~
でも、歩いている分凄く身体が軽くなった感じはしますね!!!
是非、チャコールグリルケヤキでお待ちしております♪

2012年10月25日 (木)

KBC九州朝日放送のDUOMOさんで紹介されましたよ♪

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こんにちは
チャコールグリルケヤキ担当のBです。

皆さん、昨晩のKBC九州朝日放送の人気番組DUOMOをご覧になられましたか??
昨晩は、チャコールグリルケヤキのアソシエイツである宮内さん(画像ではゼッケン2)が大きく紹介されましたよ~

私も宮内さんを紹介に至るまでの過程で出演をさせていただきましたが、少々喋りすぎてしまいました・・・でも、人気番組に宮内さんとレストランが紹介頂きましたので、ご覧頂いた皆様が記念日等で幣レストランをご指名いただけたらありがたいな~と心より願っている次第です!!

さークリスマスも近づいて参りましたので、皆様、ご予定を立てられてはいかがですか??

2012年10月22日 (月)

ケヤキの下河君がジュニア野菜ソムリエの資格をGET♪

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こんにちは
チャコールグリルケヤキ担当のBです。

チャコールグリルケヤキのアソシエイツ下河君が、ジュニア野菜ソムリエの資格をGET!!
しました。いやー素晴らしい!!なんと、私も資格を持っているんですが、私の時代と比べるとバッジがゴージャスになっていますね~。私のバッジはV・F(ベジタブル&フルーツマイスター)というアルファベットだけのバッジですが、時代は変わりましたね~

私が資格を取ったのは、まだ2008年くらいでしたからね
私ももくもくと福岡支社に授業を受けにいきました。仕事を早く切り上げて、自転車でワンワン行っていたように記憶しています。

さー下河君!!
現場から色々なご提案をしてくださいませ。

2012年9月25日 (火)

宮古島から浜っこいらっしゃるの巻

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こんにちは
チャコールグリルケヤキ担当のBです。

このカリユシを着たおじさんは誰??
宮古島東急リゾートの高木君です。なんでここに登場しているか??
たまたま福岡に仕事できていたので、載せてみました。

高木君は私が以前所属していました、博多東急イン13階にあったDINING&BAR SORAというレストラン&バーに、2007年ヘルプに来てもらっていた関係で知り合いました。残念ながら博多東急インの閉鎖(2007年5月16日)した関係でDINING&BAR SORAも閉鎖したわけですが、閉鎖するまでの期間、とってもお世話になった人です。

因みに高木君が働く宮古島東急リゾートは、目の前に白い砂浜が広がる、あたかもプライベイトビーチ付ホテルと言わんばかりの素敵な場所です。機会がありましたら行ってみて下さい!!

2012年9月11日 (火)

うちのパティシエは凄い!!!!

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こんにちは、チャコールグリルケヤキのブログ担当Bです。

皆さん、うちのパティシエをご存知ですか??
名前は川崎隆彦、東京出身のパティシエbirthdayです。実は東急ホテルズhotelのフラッグシップだった旧キャピトル東急ホテルが建て直しで閉館する際にシェフパティシエをしていた人間です。

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キャピトル東急ホテルと言えば、公になっていることではマイケルジャクソン氏The Beatlesが日本公演karaokeの時に宿泊したことでも有名なホテルです。そこのシェフパティシエをしていた人間の手作りスウィーツがチャコールグリルケヤキでは楽しめるんですよ!!

しかも、1ヶ月に2日間限定で全てが手作りのデザートブッフェを1800円で開催しているわけです。皆さん、キャピトル東急ホテルでスウィーツを食べたら1個800円位しますよ!!多分・・・

つまりは3個食べれば元が取れる。こんな素敵なイベントが9月は16日&17日に「Cheese Sweets Mania」というテーマの下、開催されるわけです。行かない理由がありますか??

デザートブッフェ情報詳細

2010年12月31日 (金)

チャコールグリルケヤキ2人のパティシエ

こんにちは
チャコールグリルケヤキの伴です

今日はチャコールグリルケヤキに所属いたします2人のパティシエを紹介いたします。左は川崎シェフパティシエです。チャコールグリルケヤキのデザートバイキングを始め、デザート全般をプロデュースしている方です。以前はキャピトル東急ホテルでパティシエをされていました。2010年の9月より博多に着任して現在に至るわけです。

右は2010年に新卒で入社した東さん。川崎シェフパティシエの下で目下奮闘中です。勉強することが色々あって大変だと思いますけどがんばって欲しいですね。

でも、この二人の笑顔を見てください。仲良しですよね。何か、親子みたいですよ会話を聞いてると。

さあさあ、1月22日、23日のデザートブッフェ「Very Very Berry」、2月11日、12日の「The Chocolate」が楽しみですね!!

是非、皆さんおこしください。

2010年10月29日 (金)

ハロウィンですなー

こんにちは
チャコールグリルケヤキの伴です

間もなくハロウィンですなー。
チャコールグリルケヤキではポイントポイントで南瓜を使用するような料理をご案内しているのですが、調理場の小国さんが南瓜お化けを作ったのに加えまして、サービスの藤代君がそこにフォークやら花やら刺して、インディアン風?卑弥呼風?お化けを完成させました

うちの息子はまだ2歳半なんで、多分見たら泣きます。ドラゴンボールでセル(緑の怪物)を見ただけで怖いといって、テレビの主電源を切りに行くやつですからね!!

ハロウィンが終わるといよいよクリスマス商戦ですね!!
さーもうひと踏ん張り頑張ります♪

2010年3月10日 (水)

レモン牛乳と私の関係

いつのまにか1週間近くブログをサボっていました・・・

実は、先日実家の宇都宮に帰省しておりました。

実家の宇都宮といえば餃子、レモン牛乳、イチゴなどなどが有名な町です。後はJAZZやバーが有名な町ですが、最近ドーナツ化減少で東京からの移住者が増えているようで、私が居た12年前は人口が45万切るくらいだったのですが、今や50万を突破しています。

ちなみに、私はお土産にレモン牛乳を買ってきました。

レモン牛乳?と不思議がる人も居るかもしれませんが、私にとったら小さい頃から飲んでいるものなので、当然至極である上、なぜコレがお土産としてブームが出たのかも解りませんが、開発者にとったら感動余りある減少でしょうね。

味は何に似ているかといえば、個人的にはミルクセーキに比較的にているかな?という認識です。

栃木に行く機会が有りましたら是非!!

2010年3月 2日 (火)

3日ぶりの仕事が当直です・・・

今日は当直

先週末に私以外の家族が風邪で大熱を出し、金曜日に早退し昨日まで休みだったんでブログを長いことあけてしまいました。

と言い訳をしたところで、その先週の金曜日?木曜日かな?いいことが有りました。弊社のツイッターなどでは書いているのですが、大宰府のヨモギ梅ヶ枝餅を食べることが出来ました。

毎月25日にだけ発売されている緑色の梅ヶ枝餅ですが、意外に福岡の人も知らない隠れた商品です。

私は宇都宮出身なんで(餃子の街)、知る由もなかったのですが、うちの嫁が博多出身で以前旅行業に携わっていましたんで、偶然知ることが出来たのですが、中々食す機会がなかったのですが、出会いました。

いつか買ってやるぞと思っていたグッズを長年かけて捜し求め、遂に出会えたような感覚でした。ヨモギがしっかりしていて美味しかったです!!

4月は25日が日曜日なので、お時間のある方は是非試されてください!!

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